cách làm muối sả ớt

Muối chanh ớt một loại gia vị quen thuộc, hấp dẫn. Có thể kết hợp với nhiều món ăn khác nhau. Hôm nay, trong chuyên mục Bếp của Điện Máy Xanh, chúng ta sẽ cùng nhau làm quen với một công thức chế biến món chiên. Bắt tay vào làm ngay thôi.

Bạn đang xem: Cách Làm Muối Sả Tây Ninh

Nguyên liệu làm muối ớt sả cho 4 người
Để ráo 7 Tỏi 5 tép Ớt 10 Xì dầu 4 muỗng canh Dầu ăn 1 nhỏ Gia vị 1 nhỏ (muối / đường / hạt nêm)
Vật liệu con số
Nguyên liệu cho món muối ớt sả
Nguyên liệu chế biến
7 nhánh sả, rửa sạch, bóc vỏ và cắt khúc còn xanh đậm. Sau đó, cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Rửa sạch 5 nhánh tỏi và bóc vỏ. Ớt rửa sạch, bỏ cuống.
Bước 1 Nguyên liệu ban đầu Muối, sả, ớt
Bước 1 Nguyên liệu ban đầu Muối, sả, ớt
Xay ớt
Cho ớt, tỏi và sả vào máy xay, xay nhuyễn. Chia nguyên liệu thành nhiều mẻ để xay dễ dàng hơn, sau đó để hỗn hợp bớt ẩm, bạn cho lên khay nướng và để khô khoảng 1-2 tiếng.
Mẹo chuyên nghiệp: Bạn có thể sử dụng cài đặt sấy trong lò để làm khô hỗn hợp. Để làm khô nhanh chóng, hãy đảm bảo phân bố đều khối lượng.
Bước 2 Xay ớt Muối ớt sả
Sả ớt chiên
Đặt chảo lên bếp, vặn lửa vừa cho đến khi chảo nóng. Sau đó cho hỗn hợp sả ớt vào, thêm 1 thìa dầu ăn, 1/2 thìa gia vị, 4 thìa nhỏ xì dầu, 1 thìa nhỏ đường và 1 thìa nhỏ muối. Tùy theo sở thích mà bạn có thể tăng giảm gia vị, xào đến khi khô hoàn toàn thì tắt bếp, để nguội khoảng 5 phút.

Mách nhỏ: vì nguyên liệu đã có nước tương nên khi xào hãy để nhiệt độ từ thấp đến trung bình để tránh bị chín quá.
Muối nhuyễn
Cho hỗn hợp đã nguội vào máy xay sinh tố và xay đến độ sệt mong muốn. Vì vậy, nó đã kết thúc ngay bây giờ.

Sản phẩm hoàn thiện
Muối chanh ớt khi thành phẩm có màu nâu sẫm, mùi sả ớt nồng nàn. Gia vị vừa cay vừa mặn kết hợp với cơm sẽ rất ngon.
Hi vọng với công thức mà Điện máy XANH giới thiệu đến các bạn hôm nay. Tôi đã có thể giúp bạn tạo điều kiện cho việc nêm muối ớt và sả. Chúc các bạn thành công * Xem công thức và hình ảnh trên Kênh YouTube Zui Vào Bếp