Cách làm nước sốt bánh mì thịt nướng

Bánh mì thịt nướng là một trong những món ăn hấp dẫn nhất trong ẩm thực đường phố Việt Nam. Sự kết hợp của lớp vỏ nóng hổi, ​​giòn tan, nhân thịt nướng thơm phức, rau củ thanh mát và dưa chuột sẽ mang đến cho bạn bữa sáng đầy dinh dưỡng và tràn đầy năng lượng. Tuy nhiên, ngoài ra, bánh mì thịt nướng còn được làm hấp dẫn hơn với nước sốt. Chính vì vậy mà bài viết này sẽ chia sẻ đến các bạn cách làm nước sốt BBQ ngon nhất.

Bánh Mì Thịt Nướng – Đặc Sản Ẩm Thực Việt Nam Độc Đáo

Nếu bạn chưa biết, bánh tráng nướng là một trong những món ăn vô cùng quen thuộc với người Việt Nam, bên cạnh món chả thịt đã đi vào lịch sử. Người Việt Nam thường không có thói quen dậy sớm, bận rộn với công việc, không có thời gian chuẩn bị bữa sáng cho bản thân và gia đình. Lúc này, đồ ăn nhanh sẽ là giải pháp thiết thực nhất để khởi đầu ngày mới.

Bánh mì thịt nướng gồm những cuộn bánh mì nóng giòn, những xiên thịt nướng thơm phức, gia vị đậm đà, ăn kèm với nộm su hào và cà rốt bào sợi, sau đó thêm hành ngò để tăng thêm hương vị, cuối cùng chấm với nước chấm đặc biệt khiến ai cũng thích mê. ngay cả người già hoặc trẻ em yêu thích nó.

Đặc biệt, bánh mì có thể dễ dàng mang đi khắp nơi mà không cần phải ngồi ăn phở, bún, cơm. Bánh mì hỗ trợ tiêu hóa nhanh và cung cấp cho chúng ta nhiều năng lượng để bắt đầu một ngày làm việc và học tập một cách hiệu quả. Giá mỗi ổ bánh cũng từ 15.000 – 25.000 đồng, rất vừa túi tiền, phù hợp với túi tiền của mọi thực khách.

Chính vì vậy mà ngày nay hình thức kinh doanh bánh mì kebab phát triển rất mạnh mẽ. Bước xuống phố, có thể dễ dàng bắt gặp những xe đẩy bán bánh mì xếp hàng dài, với hàng nghìn lượt khách. Có thể nói, người Việt Nam có nhu cầu về bánh nướng rất lớn.

Tuy nhiên, không phải tiệm bánh nào cũng chiếm được cảm tình của khách hàng. Nhiều người cố gắng nướng ở một cửa hàng khác nhau mỗi ngày, và kể từ đó, họ chỉ mua nó ở một nơi. Chỉ vì nó mang đến một hương vị hoàn toàn khác so với các loại nước sốt khác. Chính vì vậy những bạn đang kinh doanh tiệm bánh có thể chinh phục được khẩu vị của thực khách thì đừng bỏ qua công thức pha nước chấm BBQ mà chúng tôi sẽ chia sẻ dưới đây nhé.

Tổng quan về nước sốt bánh mì thịt nướng

Nước sốt thịt nướng nói riêng có thể coi là một trong những thành phần quan trọng của món bánh mì nướng và bánh mì nói chung. Đặc biệt nước chấm của bánh cần đảm bảo độ ngon, thơm của bánh, giúp kích thích vị giác khi thưởng thức. Ngoài ra, nước sốt bánh mì còn giúp bánh mì ăn kèm không bị khô như các món bánh mì truyền thống thông thường.

Tuy nhiên, bí quyết pha nước chấm sao cho ngon, chuẩn tỉ lệ các nguyên liệu hài hòa thì không phải ai cũng biết. Ngoài ra, cách làm nước sốt thịt nướng cũng khác nhau tùy theo từng vùng. Nếu nước chấm bánh mì Sài Gòn đậm đà và ngọt hơn thì nước sốt BBQ Hà Nội lại đậm đà và hơi cay. Sự căn chỉnh khi làm nước chấm thay đổi tùy theo khẩu vị của từng vùng.

Cách làm nước sốt bánh mì thịt nướng

Bước 1: Chuẩn bị và chọn nguyên liệu

• Cà chua 5 quả
• Củ hành tây 2
• Củ hành tím 2
• Quả ớt 2
• Củ tỏi 1 củ
• Gia vị khác nhau Tương ớt, đường, nước mắm

  Những nguyên liệu trên rất dễ kiếm, thậm chí bạn có thể có sẵn ở nhà, gia vị là những loại gia vị cơ bản. Tuy nhiên, vật liệu được chọn cũng cần đáp ứng các điều kiện sau:

• Chọn những quả cà chua tươi, ngon, có màu đỏ tươi, căng mọng, sờ vào thấy chắc. Đừng bao giờ chọn những quả cà chua mềm, ngâm nước, có mùi hôi, chảy nước. Cà chua mua lâu rồi để trong tủ lạnh thì không nên dùng làm sốt BBQ.
• Hành tím, hành tím, tỏi cũng chọn loại tươi, không bị dập để đảm bảo sức khỏe.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Sau khi mua đầy đủ các nguyên liệu, chúng ta cần thực hiện các bước sơ chế để loại bỏ bụi bẩn và độc tố, đặc biệt là rau củ.

• Cà chua ngâm với nước muối pha loãng, để ráo rồi thái hạt lựu, không nên thái mỏng vì như vậy sẽ khó chua, lâu chín và lâu chín hơn.
• Hành tây, hành tím, tỏi bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.
• Ớt tươi rửa sạch, bỏ hạt rồi cắt khúc nhỏ.

Bước 4: Làm nước sốt

• Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu rồi phi thơm hành toir
• Cho cà chua vào chảo rồi đảo đều đến khi cà chua chín nhừ
• Sau khi cà chua chín thì giảm lửa để tránh sốt cà chua bị cạn, nêm thêm gia vị theo tỉ lệ 3 thìa nước mắm – 2 thìa đường – 2 thìa tương ớt rồi đảo đều cho nước sốt đậm đà.
• Đổ hỗn hợp nước sốt vừa đun ra tô, tiếp tục đun nóng chảo để phi hành tỏi và ớt tươi

Bước 5: Kết thúc

Bây giờ chỉ cần phủ thịt quay lên trên mặt bánh, thêm hành tây và rưới nước sốt là có thể làm bánh nướng thơm ngon và bổ dưỡng. Nước sốt này cũng có thể ăn kèm với bánh mì sốt vang, bánh mì thịt heo quay hay bánh mì các loại cũng rất bổ dưỡng.

Cách chế biến bánh mì thịt nướng

Ngoài công đoạn làm nước sốt thịt nướng còn có một số công đoạn nướng để phục vụ bán hàng, cũng như chế biến món ăn để đảm bảo nguyên vẹn và hương vị thơm ngon nhất.

Vật liệu cần chuẩn bị

• Thịt bò nướng hoặc thịt lợn
• Bánh mì (tùy số lượng)
• Rau gồm hành lá, ngò rí, đồ chua, dưa leo
• Nguyên liệu làm Nước chấm Banmi: dầu ăn, nước lọc, tương ớt, xì dầu nhạt, hành tím, tỏi, bột ngọt, muối, tiêu, chanh.

Các bước thực hiện làm bánh mì thịt nướng

• Sơ chế nguyên liệu
• Làm nước sốt
• Ướp thịt
• Nướng thịt
• Thành phẩm

Kết luận:

Vậy là bài viết vừa rồi của chúng tôi đã hướng dẫn quý khách hàng cách làm nước sốt bánh mì nướng ngon và dễ làm. Nếu bạn tìm thấy một công thức nước chấm đặc biệt nào khác, đừng ngại chia sẻ với ctmgroup.vn nhé!