Cách làm trà sữa bac hà

Thử tưởng tượng trong những ngày nắng nóng được nhâm nhi ly trà sữa thì tuyệt vời, trà sữa vị bạc hà mát lạnh thì còn gì bằng nhỉ? Chính vì vậy, cách làm trà sữa bạc hà này trở nên cực kỳ hot và được ưa chuộng trong mùa hè này, và bí quyết pha chế của nó cũng nhanh chóng được bật mí và phổ biến rộng rãi. Hãy cùng Dạy Pha Chế Á Âu tìm hiểu nhé.

Cách làm trà bạc hà từ sữa trân châu?

Trà sữa bạc hà – hương vị được ưa chuộng nhất trong các loại trà sữa mùa hè

Là một trong những thức uống giải nhiệt tốt nhất cho mùa hè, trà sữa này có rất nhiều công dụng của tinh dầu bạc hà đối với sức khỏe. Theo nghiên cứu, bạc hà (hay húng quế) rất giàu limonene, dihydrocarvone và cineole… có tác dụng kích thích tuyến nước bọt giúp hệ tiêu hóa hoạt động, giảm đau dạ dày. Bạc hà còn ngăn ngừa ung thư, làm đẹp da, chữa lành vết côn trùng cắn, giúp hơi thở thơm mát.

Mục lục

Hiện tại
Nguyên liệu làm trà sữa trân châu vị bạc hà
5 gam trà đen, 15 gam đường phèn, 30 gam đường bột, 50 gam sữa bột, 20 ml siro bạc hà, 50 gam trân châu đen, đá viên, lá bạc hà hoặc húng quế, bát đĩa , nồi, niêu, bếp, lắc, rây lọc, cốc đong …
Tìm ra ngay bây giờ
Thuốc đặc biệt
Tìm ra ngay bây giờ
Khóa học Barista
Tìm ra ngay bây giờ
Khóa học pha chế
Tìm ra ngay bây giờ
Kem Ý
Tìm ra ngay bây giờ
Khởi nghiệp kinh doanh nhà hàng – quán cafe
Tìm ra ngay bây giờ
Quản lý quán bar chuyên nghiệp
Tìm ra ngay bây giờ

Cách làm trà bạc hà từ sữa trân châu?
Ngọc trai nhà làm
Bạn rây bột sắn dây, bột gạo, bột cacao qua rây rồi cho tất cả hỗn hợp vào âu lớn, sau đó đổ từ từ nước vào âu, trộn đều cho đến khi quyện lại. Nhào hỗn hợp bột với nhau cho đến khi bột mềm và đàn hồi, không dính tay và nặn thành những viên nhỏ. Đun sôi nước rồi thả trân châu vào cho đến khi trân châu sôi và nổi váng thì vớt ra ngâm ngay vào nước lạnh.

trân châu đen luộc

Trân châu đen nấu đúng cách sẽ sáng và bóng

Để trân châu dẻo và mềm hơn, bạn có thể tăng hàm lượng bột sắn lên một chút.

Nếu không có thời gian, bạn có thể tận dụng bột sắn dây trân châu mua sẵn từ siêu thị nhưng tự làm tại nhà sẽ giúp thức uống ngon và bổ dưỡng hơn.

Pha trà
Đầu tiên, bạn tráng trà qua nước sôi để loại bỏ tạp chất, sau đó pha trà trong nước sôi 90 độ C khoảng 15 phút. Dùng rây lọc bỏ bã trà và ép lấy nước.

Pha trà sữa bạc hà
Sau đó bạn trộn đều các nguyên liệu để làm trà sữa bạc hà gồm: 30 ml nước cốt trà, 15 gam đường phèn, 30 gam đường bột và 50 gam sữa bột. Khuấy đều tay cho đến khi bề mặt trà sữa không nổi váng sữa là được. Nó là một cơ sở trà sữa chủ yếu có thể được sử dụng để tạo ra nhiều hương vị khác nhau ngoài bạc hà. Sau đó, thêm 20 ml siro bạc hà vào hỗn hợp và trộn đều một lần nữa.

nhiều loại phụ gia

Trà sữa bạc hà có thể uống với nhiều loại topping khác nhau như trân châu, pudding, bánh flan …

Vì vị bạc hà đậm hơn các vị khác nên nên dùng vừa phải, nếu không trà sữa sẽ biến thành kẹo bạc hà.

Trang trí trà sữa trân châu bạc hà
Đổ hỗn hợp trà sữa ra ly, thêm đá và trân châu rồi đập nhẹ lá bạc hà trước khi pha đồ ​​uống để tinh dầu hòa quyện với vị trà sữa. Bạn có thể thưởng thức nóng hoặc lạnh với thức uống này.

Trà sữa bạc hà Bao nhiêu calo?
Sự thật về dinh dưỡng Trà sữa bạc hà Boba Lượng calo: 200 calo (%)
Tổng chất béo 3g 5%
Chất béo bão hòa 2g 10%
Cholesterol 12mg 4%
Natri 52mg 2%
Kali 150mg 5%
Tổng lượng carbohydrate 18g 6%
Đường 18g
Protein 3g
Vitamin A 4%
Canxi 13,8%
Nguồn: Bí mật béo

Nếu bạn thực sự tin tưởng, trà sữa không chỉ là một khái niệm đồ uống chỉ có trà và sữa đơn thuần, họ sẽ yêu thích sự cân bằng hoàn hảo của các hương vị trà sữa. Để giữ thăng bằng, bạn cần biết cách pha trà sữa và chú ý từng bước pha chế. Tránh cho quá nhiều sữa vào trà sữa sẽ làm mất hết hương vị của trà, tránh cho quá nhiều trà hoặc quá nhiều siro sẽ làm mất cân bằng thức uống. Tốt nhất, bạn nên làm theo công thức chuẩn theo hướng dẫn.

Để thay đổi, bạn có thể pha trà sữa với nhiều hương vị khác nhau bằng cách thay siro bạc hà bằng các loại siro khác và thêm nhiều loại phụ gia vào thức uống.

Hi vọng với cách làm trà sữa trân châu bạc hà được giới thiệu trên đây sẽ giúp bạn có được công thức trà sữa mát lạnh hiệu quả trong mùa hè này. Và ai biết rằng sau khi nhâm nhi trà sữa bạc hà “nghiễm nhiên” nó sẽ trở thành thức uống yêu thích của bạn? Trong bài viết tiếp theo, hãy tham khảo cách làm trà sữa socola trên website của chúng tôi. Đừng quên tham khảo khóa học pha chế trà sữa   nếu bạn có ý định mở quán trà sữa để kinh doanh.